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ビールは、大麦の麦芽と水、ホップをアルコール発酵させた、発泡性の酒のこと。世界中には様々なビールがありますが、主に発酵法の違いで、上面発酵と下面発酵の二つに分けられます。上面発酵ビールは、発酵液の上に浮いて層を作る酵母を利用することから、上面発酵と呼ばれる、エールタイプのビールです。下面発酵ビールは、10度前後の低温で、時間をかけて発酵を行う製法で、最終的に底に沈む酵母を使います。日本で多く飲まれているラガータイプのビールは、下面発酵にあたります。古くから作られてきたビールは、常温で発酵し、小規模でも作りやすい上面発酵ビールが主流でしたが、近年では、冷却や保存技術が向上し、大量生産に向く下面発酵ビールが、世界的に多く作られるようになったんだそうです。また、培養酵母を添加せずに仕込む、自然発酵のビールなどもあります。
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カプセル型宇宙船
翼を持たず、使い捨てを前提とする宇宙船。アポロやソユーズなどに代表される。スペースシャトルの登場でいったんは廃れたものの、コストなどの点から再評価されている。アメリカはシャトルの後継としてカプセル型のオリオンを採用した。
宇宙往還機
地上と軌道上とを繰り返し往復する宇宙船、ないしLVやブースターを合わせたシステム全体。システムの全体または一部の再使用を前提としており、宇宙船はふつう翼を備える。再使用型宇宙輸送システム、再使用型宇宙往還機などとも呼ばれる。スペースシャトルが代表的。狭義には、スペースプレーンは含まない[1]。ブースターを用いない単段式宇宙往還機 (SSTO) も研究されているが、コストなどの面から不利とされている。

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身長がどの程度、いつ伸びるのかは成長ホルモンと深い関わりがあります。 身長を伸ばすために一般に考えられるのはカルシウムなどの栄養の摂取かもしれませんが、この成長ホルモンが分泌されるようにすれば思春期の身体の成長は長く続いていきます。

成長ホルモンが作られるのは脳の脳下垂体という部分です。 ここから成長ホルモンが分泌され、肝臓まで運ばれていきます。

成長ホルモンはさらに他のホルモンの分泌を助ける役割もあり、たんぱく質を作ったり臓器の発育を助けたりもします（これも身長を伸ばすことと関係があります）。 そして肝臓に到達した成長ホルモンは、「ＩＧＦ－Ｉ」と呼ばれるホルモンも生成します。

これが骨と骨の間の軟骨部分を成長させ、身長の伸びにつながっていくわけです。 つまりまとめてみますと、成長ホルモンが肝臓に分泌され、それにより肝臓で「ＩＧＦ－Ｉ」ホルモンが分泌され、「ＩＧＦ－Ｉ」ホルモンが軟骨を成長させるということです。 一般に成長期と呼ばれる期間は成長ホルモンの分泌が盛んになるため、よく伸びる時期となります。
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オレガノ (Oregano、学名 ”Origanum vulgare” ) はシソ科の多年草。ヨーロッパの地中海沿岸地方が原産。香辛料として使われる。和名はハナハッカ（花薄荷）。広義には、”O. compactum”や”O. majorum”、観賞用の”O. rotundifolium”、”O. pulchellum”、ハイブリッド種など”Origanum”属全般を指す。
”O. vulgare”の葉は、ほろ苦い清涼感があり、生もしくは乾燥させて香辛料として使われる。トマトやチーズと相性が良い。主にイタリア料理、メキシコ料理などで使われる。俗にピザスパイスと呼ばれるものはオレガノが主成分であることが多い。
園芸植物としても好まれる。草丈は30～60cm。花色は多くの品種ではピンクだが、一部の品種では白色。生育には、やや乾燥気味の気象が適する。
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チョコレートの原料は、カカオマス、ココアバター、乳製品、砂糖などです。
チョコレート色は、苦味の強いカカオマスを使っているから出るのです。
ホワイトチョコレートは、このカカオマスをそのまま使わず、カカオマスの中に約半分含まれている
乳白色をしたココアバターだけをとり出して使っているから白いのです。
カカオマスが入っていないため、苦味がなく、ミルクの味がいかされているのです。
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ゲーム依存症やギャンブル依存症などのように、ある特定の行為に必要以上に熱中してしまう状態です。大体、やっている行為は自分にとってまずいものなのはわかっていますが、どうしてものめりこんでしまいます。こちらの場合もやはりやらないと我慢できなくなるという離脱の症状が現れます。体にとって悪いものを摂取するというわけではありませんが、ギャンブルなどに熱中する余り金銭問題を引き起こしたり、ゲームに熱中する余り仕事に行かなくなったりと、社会的に問題になることが多いです。他に、他人との人間関係を頼りにしないと我慢できないという人に依存するケースもあります。

どちらのタイプの依存症でも、気分的に我慢できないだけでなく、手が震えるとか、内臓の調子がおかしくなるとか、体に異変をきたすケースが多いです。

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1980年代後半まで、日本では公害が深刻な社会問題となっていました。産業の振興に対して環境保全の考えが立ち遅れていたからです。そのため、工場からの排気ガスの清浄化などを一切行っていなかったのです。
石油を燃焼させると二酸化炭素だけでなく、含まれていた窒素や硫黄が酸化して窒素酸化物や硫黄酸化物などが発生するのです。これらの汚染物質は自動車メーカーなどが改善を現在も行い続けていますが、いまだ根絶できているとは言いがたい状態なのです。
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カルシウムとマグネシウムは一緒に働いて骨粗しょう症を防ぎ、カリウムは心臓の働きを良くします。
鉄分は貧血を防ぎ、亜鉛は精力を高めるとともに血行を良くし、味覚の衰えを防ぐ働きがあります。

しかしいいことずくめのように見えるいわしにも欠点があります。
それは多価不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが非常に酸化されやすい物質であるということです。
ところがトマトと食べるとその問題が解消するのです。

トマトの赤い色素で、カロテンの一種のリコピンには抗酸化作用があり、同じく抗酸化物質であるビタミンCも含んでいます。
つまりトマトは二重の作用を持つ抗酸化物質なのです。
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酒の甘さ
最近の清酒の酒度は±０位が普通です。酒度とは１５℃の清酒の比重が水と同じときが０で、それより重い（糖分が入っている＝甘い）ものは「－」がつき、軽い場合（糖分が少なくなる＝辛い）ものは「＋」がつきます。従ってそれぞれ数字が大きいほど甘くなりまた辛くなります。昭和時代くらいまでの清酒の酒度は「－６」近辺でした。今これくらいの酒度の清酒を飲めば普通の人なら甘すぎて飲めないと思います。それ位現在の清酒は辛口になってきています。

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守貞謾稿　酒
「古（いにしえ）より清濁あり。清酒をもろはくと云ふ。諸白なり。濁酒を片白（かたはく）と云ふなり。今、江戸の俗の中汲（なかくみ）と云ふも、濁酒の一種なり。また、異名種々ある中に、竹葉と云ふ名あり。これに因（ちな）みて、女詞に「さゝ」と云ふ。笹なり。また「崇神紀」に、宇麻佐開（うまさけ）、瀰和（みわ）、云々。三輪山には杉を神木とす。この故（ゆえ）に酒店の招牌（かんばん）に杉葉を用ひ、さかばやしと号（なづ）け酒はい（酒旗）に代へる。」　濁酒を片白というのはどうでしょう。片白は、麹米と掛け米のうち、掛け米だけを精米したものですが、この当時このような言い方もあったのでしょうか。守貞謾稿は、喜田川守貞が、天保8（1837）年から30年間かけてまとめたという生活資料の集大成で、その広汎さには驚かされます。

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